Un traiteur pour votre mariage à Paris
Du vin d'honneur à la collation de fin de nuit : les formats, ce qui fait varier le devis et le délai de réservation.
Un mariage se commande en plusieurs temps, et l'effectif change d'un temps à l'autre : le vin d'honneur, bouchées et champagne, réunit souvent plus d'invités que le dîner, et la soirée se prolonge bien après le dessert. Cette page suit la journée dans l'ordre et indique, à chaque étape, ce que le traiteur doit savoir pour chiffrer.
Ni frais ni engagement pour l'organisateur : la demande rejoint des traiteurs partenaires présents à Paris et en Île-de-France.
À quel moment de la journée le traiteur intervient
Chaque temps du mariage a son rythme de service, son effectif et son budget : demandez un devis qui les détaille séparément.
- 01Après la cérémonie : le vin d'honneur
+Pourquoi
Il commence dès la sortie de mairie ou du lieu de culte et dure en général une heure et demie à deux heures. Certains invités ne restent pas pour le dîner : il se chiffre à part, avec les quantités d'un vin d'honneur qui lui sont propres.
- 02Le dîner : à table ou en buffet
+Pourquoi
L'effectif se resserre sur les proches, et le format choisi change l'équipe nécessaire : des serveurs en salle et un office minuté pour un dîner à table, plusieurs points de service pour un buffet.
- 03Le gâteau et le toast
+Pourquoi
Pièce montée, gâteau ou desserts : précisez qui les fournit, qui les sert et à quelle heure le champagne est versé, sans quoi un devis peut les omettre.
- 04La soirée
+Pourquoi
Quand on danse, une collation salée vers minuit est fréquente. L'heure de fin de service pèse directement sur le devis.
- 05Le lendemain
+Pourquoi
Un brunch pour les proches restés sur place est une prestation à part, décrite sur la page du brunch du lendemain matin.
Les formats compatibles avec ce déroulé
Trois formats reviennent pour un mariage. Le cocktail convient à une journée courte ou à un grand nombre d'invités : voir les formules de cocktail à Paris. Le repas assis suit un dîner protocolaire avec plan de table : voir le service à l'assiette et ses contraintes. Le buffet libère du personnel mais suppose de la place : voir le buffet comme format de dîner.
Sur le nombre d'invités, les chefs interrogés donnent un repère : 36 convives.
Budget constaté à Paris : trois formules de mariage
Tarif par personne, bas de fourchette, constaté auprès de nos traiteurs partenaires, pour chaque formule.
Vin d'honneur seul
Pour un mariage dont le dîner se fait en petit comité ou ailleurs. Pièces de cocktail sur environ deux heures.
Vin d'honneur puis dîner assis
Deux prestations enchaînées, deux effectifs possibles : le prix se lit en deux lignes, une par temps de la journée.
Dîner assis seul
Entrée, plat et dessert servis à table. Adapté quand le vin d'honneur est assuré par un autre prestataire ou la famille.
Relevés en octobre 2026, ces montants restent indicatifs et en bas de fourchette. La date, le lieu et le nombre de convives les font varier, de même que leur contenu (boissons, personnel, vaisselle), qui dépend du devis ; seul le devis d'un traiteur fait foi.
Pour 100 invités : comment se lit un budget de mariage
Le prix se donne par personne, mais le total se calcule en deux temps, parce que le vin d'honneur et le dîner n'ont pas le même effectif. Exemple de lecture : 100 invités au vin d'honneur et 70 au dîner assis. Le total est (prix du vin d'honneur × 100) + (prix du dîner × 70), auquel s'ajoutent les boissons, le personnel et la vaisselle s'ils ne sont pas compris.
100 invités, vin d'honneur seul
Le cas d'un dîner en petit comité ailleurs ou d'une réception uniquement cocktail.
100 invités au vin d'honneur, 70 au dîner assis
Le cas le plus courant : deux effectifs, deux lignes de devis.
100 invités, dîner assis seul
Quand le vin d'honneur est confié à un autre prestataire ou à la famille.
Totaux indicatifs, en bas de fourchette, relevés en octobre 2026. Ils excluent ce que le devis ne mentionne pas ; seul le devis d'un traiteur fait foi.
Ce qui fait monter un devis de mariage
Quatre éléments pèsent plus sur un mariage que sur une autre réception : l'écart entre l'effectif du vin d'honneur et celui du dîner, la date, l'heure de fin de service, et la part prise en charge par le lieu (cuisine, office, vaisselle, mobilier).
Vérifiez enfin si les boissons du toast et du dîner sont comprises : un prix hors boissons ne se compare pas à un prix boissons comprises.
Réduire le budget sans dégrader la réception
Quelques décisions pèsent plus que le choix d'un plat. Le format d'abord : un buffet demande moins de personnel de service qu'un dîner à l'assiette, mais davantage de quantités et de place. Le fromage, la collation de minuit et le nombre de pièces du vin d'honneur se retirent ou se réduisent sans changer le repas. L'écart entre les deux effectifs, ensuite : inviter moins de monde au dîner qu'au vin d'honneur fait baisser le total plus sûrement qu'un menu plus simple.
La date compte aussi : les samedis de haute saison sont ceux où les traiteurs sont les plus demandés et où ils négocient le moins. Un vendredi ou un dimanche, ou une date hors saison, donne plus de marge. 36 €
Attention à une comparaison : un devis très bas sans boissons ni personnel n'est pas moins cher, il est moins complet.
Exemple de composition d'un menu de mariage
Le menu se construit dans l'ordre du repas. Cette liste montre la structure, pas une offre : chaque traiteur propose sa propre carte, et un chef adapte les plats à la saison et aux contraintes des invités.
- 01Le vin d'honneur
+Pourquoi
Pièces froides et chaudes en bouchées, quelques verrines, une pièce animée si le lieu s'y prête. Prévoyez une option végétarienne et sans gluten dès ce premier temps.
- 02L'entrée et le plat
+Pourquoi
Une entrée froide de saison, un plat de viande ou de poisson avec son accompagnement, et une option végétarienne à annoncer avec le faire-part.
- 03Le fromage, s'il est servi
+Pourquoi
Il se sert à l'assiette ou en plateau. C'est un poste que l'on retire facilement d'un menu pour maîtriser le budget.
- 04Le dessert et le gâteau
+Pourquoi
Pièce montée, gâteau ou buffet de desserts : précisez qui découpe et qui sert, pour que le devis ne l'oublie pas.
- 05La collation de minuit
+Pourquoi
Quelques pièces salées ou des mini-burgers, quand la soirée se prolonge. Elle se chiffre séparément.
Le rétroplanning : ce qui se décide, et dans quel ordre
En haute saison, le délai de réservation constaté sur les demandes de mariage est de 10 semaines. Les décisions s'enchaînent ainsi.
- 011. La date et le lieu
+Pourquoi
Le lieu indique s'il existe une cuisine ou un office, si le traiteur est imposé et à quelle heure la salle doit être rendue.
- 022. Deux nombres d'invités
+Pourquoi
Un pour le vin d'honneur, un pour le dîner. Ajoutez les enfants et les prestataires (photographe, DJ, musiciens) qui mangent souvent sur place.
- 033. Le budget et son périmètre
+Pourquoi
Boissons, gâteau, personnel, vaisselle : décidez ce qui entre dans l'enveloppe avant de comparer des devis.
- 044. Le format et le menu
+Pourquoi
Recueillez d'abord les allergies et les interdits alimentaires des invités, médicaux, religieux ou choisis, avant de figer le menu.
- 055. La comparaison des devis
+Pourquoi
À périmètre identique, sinon elle n'a pas de sens. Certains traiteurs proposent une dégustation.
- 066. Le nombre définitif de convives
+Pourquoi
Le traiteur fixe une date limite de confirmation, généralement quelques jours avant l'événement. Au-delà, le devis est généralement établi sur cet effectif.
Un mariage en Île-de-France : ce que change la distance
Beaucoup de couples choisissent un domaine ou une salle hors de Paris, en Seine-et-Marne, dans les Yvelines ou dans les Hauts-de-Seine. Le traiteur doit alors caler la livraison et le montage sur la distance, prévoir le retour de son personnel après une soirée qui finit tard et, si le lieu n'a pas de cuisine, apporter son matériel. Tous ne vont pas aussi loin : la zone couverte varie.
Parmi nos traiteurs partenaires, 17 acceptent de se déplacer en Île-de-France. Pour un domaine en grande couronne, voir les traiteurs livrant en Seine-et-Marne.
Quand le style du menu est déjà choisi
Certains couples arrivent avec un parti pris. Cinq pages le traitent à part : un mariage autour du barbecue, un mariage servi en food truck, un menu italien pour la réception, un mariage entièrement végétarien et un mariage suivant les règles cachères. Cette page reste sur l'organisation de la journée.
Questions des organisateurs de mariage
Quel budget prévoir pour un traiteur de mariage à Paris ?+
Nos traiteurs partenaires facturent à partir de 68 € par personne pour un vin d'honneur suivi d'un dîner assis. C'est un ordre de grandeur : le total dépend des deux effectifs, de la date et de ce que le lieu prend en charge.
Combien de temps à l'avance réserver un traiteur de mariage ?+
Le délai constaté en haute saison est de 10 semaines. Fixez d'abord le lieu, qui détermine si le traiteur est libre ou imposé, puis contactez les traiteurs.
Le même traiteur peut-il assurer le vin d'honneur et le dîner ?+
Oui, et c'est plus simple : un seul interlocuteur, un seul montage. Rien ne l'impose pourtant. Si le vin d'honneur se tient ailleurs que le dîner, demandez deux devis séparés et consultez le vin d'honneur traité à part.
Le lieu impose son traiteur : que faire ?+
Relisez le contrat du lieu : traiteur exclusif ou liste de traiteurs agréés ? Dans le premier cas, demander d'autres devis n'a pas d'objet. Dans le second, indiquez le nom du lieu dans le formulaire. Certains lieux acceptent un traiteur extérieur moyennant une redevance.
Peut-on organiser un mariage à domicile ou dans un jardin ?+
Oui, si le traiteur peut installer sa logistique : accès pour les véhicules, eau, électricité, espace de préparation à l'abri, sanitaires. Le devis peut alors inclure la location de matériel de cuisine et du personnel de service.
Quel est le prix d'un traiteur de mariage pour 100 personnes ?+
Le total dépend de la formule et des deux effectifs. À titre d'ordre de grandeur en bas de fourchette, nos traiteurs partenaires facturent 55 € pour ce cas courant. Lecture : prix du vin d'honneur × invités du vin d'honneur, plus prix du dîner × invités du dîner.
Comment réduire le budget traiteur d'un mariage ?+
Trois leviers pèsent plus que le choix des plats : le format (buffet ou dîner à l'assiette), le nombre d'invités au dîner par rapport au vin d'honneur, et la date. Le fromage et la collation de minuit se retirent sans changer l'essentiel du repas. Comparez toujours des devis au même périmètre, boissons et personnel compris ou non.
Quel est le prix moyen d'un mariage à Paris ?+
Cette page ne chiffre que la partie traiteur : le lieu, la décoration, la musique et la photographie ont leurs propres budgets. Pour le traiteur, le total dépend des deux effectifs et de la formule ; voir le budget pour 100 invités plus haut.
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Date, lieu, deux effectifs, format envisagé, budget : ces cinq précisions suffisent pour transmettre la demande à nos traiteurs partenaires. L'organisateur ne paie rien pour ce service.
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