Un traiteur pour votre buffet à Paris
Buffet froid ou chaud : le prix par personne, le total pour 20, 40 ou 50 convives et les quantités à commander.
Un buffet dispose les plats sur une ou plusieurs tables et laisse chaque convive se servir : pas de plan de table, moins de personnel en salle, mais de la place et des quantités plus larges. À Paris, deux cas reviennent : le buffet froid livré et posé, et le buffet chaud avec réchauds, qui demande un traiteur sur place.
La demande de devis est gratuite pour l'organisateur ; elle est transmise à des traiteurs partenaires intervenant à Paris et en Île-de-France.
Combien coûte un buffet traiteur à Paris ?
Le prix se donne par personne, en bas de fourchette, selon que le buffet est froid, chaud ou complet.
Buffet froid livré
Salades composées, charcuteries ou poissons froids, fromages, desserts. Le traiteur livre et dispose, sans cuisson sur place.
Buffet chaud
Un ou deux plats chauds maintenus en température sur réchauds, avec accompagnements. Il demande une prise électrique ou du gaz et souvent un serveur.
Buffet complet, entrée au dessert
Entrées froides, plat chaud, fromage et desserts : un repas entier servi en libre-service.
Prix indicatifs relevés en octobre 2026. Selon le devis, ils comprennent ou non la vaisselle, les boissons et le service : seul le devis d'un traiteur fait foi.
Le total d'un buffet pour 20, 40 ou 50 personnes
Le total se lit ainsi : prix par personne multiplié par le nombre de convives, plus la livraison et, selon les cas, le service. Sur un petit effectif, un minimum de commande peut s'appliquer : 33 convives.
Buffet froid pour 20 personnes
Le cas d'une réunion ou d'un pot d'équipe.
Buffet froid pour 40 personnes
Le cas d'un déjeuner debout ou d'une fête de famille.
Buffet froid pour 50 personnes
À cet effectif, deux points de service évitent la file d'attente.
Totaux indicatifs et arrondis, en bas de fourchette, relevés en octobre 2026. Le devis précise ce qui est compris.
Ce qui fait varier le devis d'un buffet
- 01Froid ou chaud
+Pourquoi
Le chaud ajoute le matériel de maintien en température et, en général, une personne pour le surveiller.
- 02Livraison seule ou installation
+Pourquoi
Un buffet déposé en barquettes coûte moins qu'un buffet dressé, nappé et repris en fin de réception.
- 03Vaisselle jetable ou porcelaine
+Pourquoi
La vaisselle réutilisable se loue, se transporte et se lave : elle pèse sur le total. On peut aussi la louer à part, voir louer vaisselle et mobilier de buffet.
- 04Les boissons
+Pourquoi
Un prix boissons comprises et un prix sans boissons ne se comparent pas. Demandez le périmètre avant de rapprocher deux devis.
- 05L'accès au lieu
+Pourquoi
Étage sans ascenseur, cour intérieure, créneau de livraison imposé par l'immeuble : ces contraintes se signalent dès la demande.
Quantités par personne : les repères
Les traiteurs raisonnent en grammes ou en pièces par convive. Repère donné par les chefs interrogés : 135 g.
- 01Quand le buffet est le seul repas
+Pourquoi
Il faut prévoir entrée, plat, fromage et dessert. La quantité par personne est la plus haute.
- 02Quand un cocktail le précède
+Pourquoi
Les convives ont déjà mangé quelques pièces : le buffet peut être allégé, à condition de l'annoncer au traiteur.
- 03La marge
+Pourquoi
Les invités de dernière minute et les seconds passages existent. Le traiteur ajuste selon l'heure et le public, pas selon une règle fixe.
Délai de réservation et livraison
Le délai de réservation constaté pour un buffet est de 3 semaines. Il s'allonge en période de fêtes, où les traiteurs sont pris.
Le jour venu, le créneau de livraison se cale sur l'heure du repas, avec une marge pour installer. Un buffet froid demande un endroit frais avant le service : dites au traiteur si le lieu dispose d'un réfrigérateur. La reprise du matériel est à prévoir en fin de réception ou le lendemain.
Buffet d'équipe, d'anniversaire ou de mariage : le format reste le même
Pour un repas d'équipe, le buffet permet de déjeuner sans plan de table, voir un buffet pour un repas d'équipe. Pour une fête privée, fêter un anniversaire avec un buffet précise l'organisation. Pour un dîner de noces, le dîner de mariage en buffet traite le cas à part.
Le choix entre buffet et service à l'assiette dépend de l'effectif et de la place : selon les chefs interrogés, le buffet devient plus économique à partir de 40 convives. Le dîner à table est décrit dans le dîner servi à table. Un buffet du soir sans repas complet se lit plutôt dans la formule du buffet dînatoire ; à midi, le sandwich a sa page, le buffet de sandwichs livré. Pour comparer tous les formats, voir les autres formats de réception.
Questions sur le buffet traiteur
Quel est le prix moyen d'un buffet traiteur à Paris ?+
Nos traiteurs partenaires facturent à partir de 49 € par personne pour un buffet froid livré. C'est un bas de fourchette : le buffet chaud et le buffet complet coûtent davantage.
Quel budget prévoir par personne pour un buffet ?+
Comptez le prix par personne du format choisi, puis ajoutez la livraison et, si besoin, le service et la vaisselle. Un buffet froid livré est le point de départ le plus bas ; les boissons se chiffrent à part.
Quel est le prix d'un buffet pour 50 personnes ?+
À titre d'ordre de grandeur en bas de fourchette, un buffet froid pour 50 personnes démarre à 41 €. Le total dépend de la formule, du lieu et de ce que le devis comprend.
Quel est le prix d'un buffet pour 20 ou 40 personnes ?+
Multipliez le prix par personne par le nombre de convives. Pour 20 personnes, le bas de fourchette est de 36 € ; pour 40 personnes, de 42 €.
Buffet froid ou buffet chaud : lequel choisir ?+
Le froid se livre et se dispose sans équipement : il convient à un lieu sans cuisine. Le chaud demande un point d'alimentation et une personne pour le surveiller, mais il donne un vrai repas d'hiver. Le mixte associe entrées froides et un plat chaud.
Quelle quantité prévoir par personne pour un buffet ?+
Elle dépend de la place du buffet dans la journée : repas complet, ou complément d'un cocktail. Les chefs du réseau conseillent 135 g.
À partir de combien de convives un buffet est-il plus économique qu'un repas assis ?+
Le buffet réduit le personnel de service mais demande plus de quantités et de place. Le seuil relevé auprès des chefs est de 27 convives. Comparez toujours deux devis au même périmètre.
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Nombre de convives, date, adresse, froid ou chaud, boissons comprises ou non : ces informations suffisent pour lancer la demande. Le service est gratuit pour l'organisateur.
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